Menù

RISTORANTE

La caratteristica sala interna, la balconata con privè e il suo giardino esclusivo rendono il nostro ristorante una scelta perfetta per ogni tipo di occasione. Il nostro menù offre una curata selezione di piatti tipici della tradizione italiana e toscana, preparati con ingredienti freschi e di stagione, per offrirti il gusto della buona cucina fatta con amore.

Inoltre, disponiamo di una caratteristica griglia panoramica, con la quale i nostri chef eseguono preparazioni scenografiche

Scorri in basso per per le nostre scelte

Antipasti

Terra

Crostone dello chef

pane di nostra produzione nelle varianti greco mediterraneo e toscano

€ 6

Carpaccio di Angus

Australian Black Angus marinato su sale e spezie, accompagnato da verdure fresche e crostini rustici

€ 11

flan

Flan al cubo

tris di sformatini alle verdure

€ 8.50

millefoglie_melenzane

Millefoglie di melanzana

su pane pistoccu alla caprese

€ 8.50

Mare

Insalata di Totani

Con letto di valeriana al profumo di limone all'aglio

€ 9.50

Caciucco (Tuscan fish soup, Italy)

Zuppa del Pescatore

Composizione di cozze, vongole, gamberetti e calamari saltati in padella insaporiti con olio agliato

€ 10

carpaccio-di-salmone-agli-agrumi

Carpaccio di Salmone

Salmone norvegese con marinatura naturale agli agrumi

€ 10

Carpaccio-di-polpo

Carpaccio di Polpo

Servito con insalatina croccante a base di finocchio ed agrumi.

€ 9.50

burrata e prosciutto

Burrata e Prosciutto

Burratina campana DOP con prosciutto toscano 12 mesi

€ 9

antipasti-misti

Terra misto all'Ariete

Antipasti misti con prodotti della Valdera a fantasia dello chef

€ 11

crostino alici

Crostino di Alici

Pane di nostra produzione con alici del Cantabrico in marinatura "Ariete"

€ 8

antipasti-di-mare

Gran piatto di mare

Antipasti misti di pesce a fantasia dello chef

€ 14

Primi Piatti

Terra

tagliatelle cinghiale

Tagliatelle al cinghiale

di pasta fatta in casa al ragù di cinghiale maremmano

€ 10

risotto taleggio

Risotto cremoso

al radicchio e Taleggio San Antonio D.O.P

€ 9

ravioli_mucco

Ravioli alla pisana

ravioli fatti in casa ripieni al Mucco km0

€ 9

gnudi vestiti

Gnudi vestiti

Come da tradizione toscana, con pomodorini, menta e formaggio caprino toscano

€ 10

Mare

bread_crab

Pane al granchio

Con polpa di granciporro

€ 9.50

Spaghetti-allo-scoglio

Spaghetti allo scoglio

come da tradizione campana

€ 11

risotto-ai-frutti-di-mare

Risotto afrodisiaco

ai frutti di mare

€ 11

gnocchi-mazzancolle

Gnocchi del cilento

alle mazzancolle sfumate al brandy

€ 10

pici_carbonara

Pici alla carbonara

di pasta fresca fatta in casa e guanciale di Pecciolii

€ 8.50

penne_ariete

Penne all'Ariete

il nostro primo più scelto, dalla ricetta originale di Derna del 1987

€ 9

tagliatelle_astice

Tagliatelle fatte in casa all'astice

direttamente dal nostro acquario

€ 14.50

tagliatelle scampi

Tagliatelline fatte in casa agli scampi

con pomodoro ciliegino fresco

€ 9.50

quadrucci

Quadrucci di Venere

fatti in casa, con ripieno di ricotta e guarnizione di salmone, zucchine e uova di lompo

€ 9

SECONDI

Terra

tagliata_manzo

Tagliata di manzo

Limousine 450g con rucola e parmigiano

€ 18

filetto brace

Filetto alla brace

Filetto 200 gr

€ 17

filetto-di-cinta-senese-con-verdure

Cinta

Cinta senese 300 gr

€ 14

Agrodolce

Bistecca

Bistecca di 450 gr tenera e dalle fibre delicate

€ 17

Mare

fritturamistadipesce

Frittura mista di pesce

con totani e mazzancolle

€ 13

filetto di branzino

Tagliere del pescatore

filetto di branzino, bocconcino di spada, spiedino di calamari, scampi e gamberoni accompagnati da verdure grigliate

€ 17.50

taglaita_tonno

Tagliata di tonno alla brace

aromatizzata agli agrumi

€ 14

gamberi scottati

Gamberoni scottati

dal nostro braciere

€ 13

pollo

Galletto Rustico

cotto alla brace sul suo mattone

€ 12.90

fiorentina

Sua maestà la Fiorentina

cotta a regola d'arte

€ 4/hg

astice_catalana

Astice alla catalana

direttamente dal nostro acquario servito con frutta fresca e verdure, condito con salsa citronette e burro salato
(minimo 2 persone)

€ 25

orata_grigllia

SPECIALITÀ ALLA GRIGLIA

Branzino oppure Orata, freschi di pescato

€3.70/hg

Che ne dici di una Pizza?

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